Clip - Line
알파 라발의 클럽라인(Clip-Line)은 액상의 식음료를 효과적이고 신뢰감있게 열처리하기 위해 특별
히 설계 되었으며, 알파 라발만의 독창적인 기술인 초코렛 패턴(Chocolate pattern)의 유체 분배지역, 비접착식 가스켓(Non-glued Gasket), 다점 지지 방식 등이 반영되어 있습니다.
식품 공정에 적합하게 전체 프레임을 스테인 리스 스틸로 제작 하였으며, 우유나 쥬스등의 살균 공정에 필요한 Multi-Section타입으로 제작 가능합니다.
적용분야 :
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우유 및 쥬스의 살균 및 폐열 회수 공정
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크림의 살균 공정
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과일 쥬스의 농축 및 살균 공정
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식음료의 가열, 냉각 및 살균 등
사양 :
설계 압력(Max. Design Press) : 21bar
설계 온도(Max. Design Temp) : 130℃
Base - Line
식품료 공정에서 냉각 시키고자 하는 온도는 작은데 상대적으로 유량이 많은 경우에 폭이 넓으며 큰 Port를 가진 알파 라발의 Base-Line이 최선의 선택이 될 것입니다.
예를 들어, 빠른 유속에 의해 발생되는 유로 내부의 높은 전단 응력(Shear Stress)은 가공 전의 우유(Raw Milk)에 포함되어 있는 크림 입자(Cream Particle)를 파괴 할수 있습니다.유량이 많으면서 높은 전단 응력(Shear Stress)의 발생을 억제해 주어야 하는 초기 우유의 냉각과 같은 공정에 적합한 모델입니다.
적용분야 :
•
우유 및 쥬스의 살균 및 폐열 회수 공정
•
크림의 살균 공정
•
과일 쥬스의 농축 및 살균 공정
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식음료의 가열, 냉각 및 살균 등
사양 :
설계 압력(Max. Design Press) : 6bar
설계 온도(Max. Design Temp) : 160℃